2-е изд. М.: Экономика, 1971. – 214, [3] с.: ил.; 22х17 см.
Переплёт – издательский художественный коленкор, тиснение золотом, орнаментированные форзацы.
Сохранность – удовлетворительная, загрязнения обреза, потёртости и загрязнения переплёта, надрыв корешка, блок слегка расшатан, следы от перелистывания.
Книга "Армянская кулинария" знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры и технология приготовления более 400 разнообразных блюд. Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности актуальны и сегодня.