Аукцион 16: Лот 28

Аукцион редких книг XVIII - XX в.в., журналы, автографы, уничтоженные издания
Аукцион начнётся через __ дней и __ часов

Стартовая цена: 45 000₽

Оценочная стоимость:

Комиссия аукционного дома: 17%

Радецкий И.М. Хозяйка или Полнейшее руководство к сокращению домашних расходов. СПб., 1868.

С указанием стоимости каждого блюда. СПб.: Департамент уделов, 1868. – [2], II, 44, 450, XIII, [1] с.; 24,5х16,5 см.
На обороте титульного листа авторский штемпель «Ипатий Радецкий», подтверждающий подлинность книги.
Переплёт – владельческий, картон, бкмага, корешок – ледерин.
Сохранность – хорошая, книга после реставрации, читательские пометы, утрата фрагментов верхних уголков С. 75-78 без ущерба для текста, реставрация отдельных страниц в начале блока (подклейка), временные пятна.

Автор книги Игнатий Михайлович Радецкий – бывший метрдотель двора Его императорского высочества герцога Максимилиана Лейхтенбергского, Санкт-Петербургского дворянского собрания, князей Паскевича и Витгенштейна, автор книг «Альманах гастронома» и «Санкт-Петербургская кухня».
Книга являлась самым известным кулинарным изданием XIX века, которое пользовалось неизменной популярностью в дореволюционной России. В книге раскрываются секреты кулинарии, как сложного искусства. Кроме того, автор предлагает читателям варианты оптимизации и сокращения расходов за счет создания запасов на зиму, приводит сравнительную таблицу цен на продукты в зависимости от рынков, на которых эти продукты продаются.

портал онлайн-аукционов
партнер
консалтинговый бутик
партнер
реставрационная мастерская
партнер
cетевое СМИ
инфо партнер
cетевое СМИ
инфо партнер
гуманитарный
просветительский проект