Аукцион 15: Лот 068

Аукцион редких книг XVIII - XX в.в.
Аукцион начнётся через __ дней и __ часов

Стартовая цена: 25 000₽

Оценочная стоимость:

Комиссия аукционного дома: 17%

Румянцев А. И. Карамельно-конфектное производство. СПб., 1914.

СПб.: Книгоиздательство А.Ф. Сухова, 1914. – 169, [3], IV с.: ил; 21х15 см.
Переплёт – владельческий, кожаный корешок и уголки, бумажная вставка с «мраморной» бумагой на крышках, корешок с золотым тиснением, разделен бинтами на 5 сегментов.
Сохранность – отличная, книга после реставрации, владельческие пометы карандашом.
Книга представляет собой сборник редких старинных рецептов, составленный преподавателем Санкт-Петербургской кулинарной школы — Румянцевым А.И. В книгу вошло практическое руководство к приготовлению различных сортов конфет, монпансье, тянучек, мармелада, пастилы, шоколада, зефира, марципана и прочих кондитерских изделий.

портал онлайн-аукционов
партнер
консалтинговый бутик
партнер
реставрационная мастерская
партнер
cетевое СМИ
инфо партнер
cетевое СМИ
инфо партнер
гуманитарный
просветительский проект