Свяжитесь с нами
telegram telegram-white whatsapp whatsapp-white mail mail_w +7 (495) 177-27-87 login Участвовать
в аукционе

Аукцион 15: Лот 067

Аукцион редких книг XVIII - XX в.в.

Аукцион начнётся через __ дней и __ часов

Стартовая цена: 28 000₽

Оценочная стоимость:

Комиссия аукционного дома: 17%

Драгомирова С.А. В помощь хозяйкам. - 3-е изд. СПб., 1909.

Рецепты разных блюд и заготовок. — 3-е изд. СПб.: Издатель В. А. Березовский, 1909. — VIII, 564 с.: ил.; 22,5х16 см.

Переплёт – владельческий, кожаный корешок и уголки, бумажная вставка с "мраморной" бумагой на крышках, корешок с золотым тиснением, разделен бинтами на 6 сегментов.

Сохранность – отличная, книга после реставрации.

Автор книги Софья Абрамовна Драгомирова — домохозяйка, жена знаменитого генерала Михаила Ивановича Драгомирова, героя русско-турецкой войны 1877-1878 гг., начальника Академии генерального штаба, генерал-губернатора киевского, волынского и подольского (1897-1903) и командующего Киевского военного округа. Генерал Драгомиров был большим любителем кулинарных изысков. Всем хозяйством в его доме, отличавшимся высоким уровнем организации, руководила его жена.

В книге С.А. Драгомировой опубликованы лучшие блюда русской, украинской и европейской кухни. Среди них рецепты приготовления стерляди, осетрины, корюшки, сига, белорыбицы, белуги; блюд из дичи, зайца, лосятины и оленины, а также многое другое.

Представлены рецепты скоромных и постных блюд. Отдельное внимание уделяется тому, каким может быть стол в день Пасхи, в Сочельник и по другим подобным случаям. Книга содержит примерные меню праздничных трапез, меню обедов из большого числа блюд, рекомендации для приготовления столов на 60-80 человек.

Данное пособие адресовалось состоятельным хозяевам, в домах которых имелась большая кухня, прислуга, которая занималась приобретением всей провизии и приготовлением сложных блюд под руководством домашнего повара. В книге приводится краткий словарь терминологии, справочник мер и весов, даются рекомендации по выбору, хранению и обработке мяса, птицы, зелени, фруктов и овощей. В конце книги, традиционно, приводятся несколько меню для разных случаев: Завтраки и обеды для маленьких детей; Несколько обедов для прислуги; Меню кушаньев для больных и выздоравливающих.

Вопросы и ответы

Как принять участие в торгах?

  • Минимум за две недели до назначенной даты торгов готовится и публикуется каталог аукциона, в котором указаны номера лотов, стартовая цена, а также описание предметов, их характеристик и особенностей. Ознакомиться с каталогом аукциона вы можете на нашем сайте или на портале ru.bidspirit.com. В наших постах мы освещаем основные разделы предстоящего аукциона и рассказываем о наиболее интересных позициях.
  • Если вы остановили выбор на одном из экземпляров, следующим шагом станет выбор удобного способа участия. Наш аукционный дом проводит торги как в онлайн формате, так и очно, поэтому участвовать можно из любой точки мира!
  • Для участия онлайн необходимо пройти простую процедуру регистрации на сайте ru.bidspirit.com
  • Для очного участия в аукционе покупателю необходимо минимум за три дня предупредить аукционный дом о своем желании. В день проведения торгов необходимо прийти за 30 минут до старта аукциона и пройти небольшую регистрацию
  • Как правило, торги начинаются в 20.00 по Московскому времени. Аукционист объявляет номер лота, сообщает краткую информацию и начинает принимать ставки
  • Напоминаем, что после объявления аукционистом цены лота поднятие бидовой карточки, ровно как и предложение, сделанное на электронной площадке или посредством телефонных торгов, означает безотзывное согласие Покупателя приобрести лот по объявленной аукционистом цене
  • Выигравшим считается участник, предложивший максимальную ставку в зале, по телефону, в интернете или в заочном биде. По завершении обратного отсчета и символического удара аукционным молотком, лот считается проданным, и ставки по нему не принимаются

На какой онлайн платформе проводятся торги?

https://ru.bidspirit.com/ui/houses/bookshelf

Как выставить лоты на аукцион?

Мы поможем выгодно продать книги, газеты и журналы, живопись и графику, изделия из серебра, бронзы, фарфора, стекла, ювелирные украшения. Присылайте прямо в этот диалог предметы, которые на ваш взгляд представляют ценность, а наши эксперты проконсультируют вас, оценят лоты и составят наиболее интересное для вас предложение.

Когда следующий аукцион?

реставрационная мастерская
партнер
портал онлайн-аукционов
партнер
консалтинговый бутик
партнер
cетевое СМИ
инфо партнер
cетевое СМИ
инфо партнер
гуманитарный
просветительский проект
Золотая черепаха
Спартаковская ул, дом 11, стр.1